Kobal Roots Sipon 750ml
שנה 2021
אזור היין מגיע מאזור Podravje שבחבל Styria בצפון מזרח סלובניה.
זנים: 100% שיפון.
קרקע: אדמת חוורים, צפחה ואבן חול.
התיישנות: לאחר בציר ידני, סחיטה עדינה של הענבים והשריה על הקליפות ל15 ימים. תסיסה ספונטאנית על המיקרופלורה שמגיעה מהכרם והתישנות בבריק משומש למשך 9 חודשים. מבוקבק ללא סינון עם תוספת מינימאלית של סולפיט.
תאור היין: ליין צבע זהוב וורדרד. באף חגיגה של ריחות: חלת דבש, פרחים לבנים, ואגסים ירוקים. הפה צבעוני מאוד ועשיר באפרסק לבן, נקטרינות וג׳ינג׳ר שמלווים בחומצה מעולה וארוכה. היין אלגנטי וטעים מאוד.
פוטנציאל התיישנות: 5 שנים לפחות.
₪ 150.00