Korenika & Moskon Malvazija 750 ml

אזור: כרמים ביודינאמיות אורגאניות מאזור איסטרייה במערב סלובניה. הכרמים נטועות במורדות הדרום מערביים ודרום מזרחיים בגובה 15-35 מטרים.

זנים: 100% מלבזיה.

קרקע: אדמת סחף ציפחה וחוורים, עשירה במאובנים ומשקעי ים.

התיישנות: אחרי בציר ידני, סחיטה והשרייה על הקליפות ל48 שעות, המיץ עובר תסיסה ספונטאנית ומתיישן בנירוסטה על השמרים למשך 11 חודשים. היין עושה גם תסיסה מאלולאקטית ספונטאנית. מבוקבק עם סינון גס.

תיאור היין: צבע צהוב עמוק. אף מתקתק, נקטרי ורך. הפה בהלימה גבוהה – רך, עגול ונעים ועם חמיצות נמוכה. מרגיש קצת מתקתק, מאוד אלגנטי וטעים.